Le climat, bien particulier du Canada que l’on caractérise de nordique, concentre sa production de fruits et légumes sur une période plus courte que ses voisins du sud. Ce sont les provinces de l’Ontario et du Québec qui produisent la plus grande quantité au Canada.
La belle province (le Québec) se démarque comme étant le plus grand producteur des cultures canadiennes adaptées aux températures plus froides. C’est grâce en partie à des terres noires, riches en composés organiques, que les sols québécois excellent en termes de production maraîchère et permettent d’y cultiver plus de 70 espèces.
Les fruits cultivés au Canada sont vendus en frais ou sont transformés en différents produits. Par exemple, tandis que la majorité des pommes et des fruits à chair tendre (cerises, pêches, poires et prunes) est vendue fraîche, une bonne partie des récoltes est tout de même transformée en jus, compote, garniture à tartes, tranches gelées ou autres produits. C’est donc autant en produits frais qu’en produits transformés que Canafrutas peut vous faire découvrir toute la richesse des produits canadiens.
L’industrie des fruits et légumes possède une part importante des secteurs de distributionde produits agricoles et alimentaires canadiens. Certains fruits servent à la fabrication de marinades, sont mis en conserve ou sont congelés. De nombreux fruits et légumes sont transformés en jus, en compotes ou en confitures.
CALENDRIER DES FRUITS ET LEGUMES
À travers le Québec et aux quatre coins du monde, Canafruts sait où trouver la plus grande diversité de fruits et de légumes frais. Cette offre, qui constitue le meilleur rapport qualité/prix possible, illustre comment Canafrutas est devenu le plus important distributeur de fruits et légumes dans le secteur des services alimentaires au Canada!
